CAT
  • ESP
  • CAT
  • ENG
  • FRA

Tapa dolça de pinya colada

Recepta Tapa dolça de pinya colada

INGREDIENTS PER A 10 PERSONES:

Pinya a daus: 250g
Rom torrat: 25cl
Sucre roig: 15g
Mantega: 15g
Menta fresca: 1 branca
Coco ratllat

 

ELABORACIÓ:

Desfem la mantega en una paella i li afegim la pinya.

Quan la pinya està ben daurada, hi afegim rom i ho flamegem.

Quan ja ha flamejat li afegim el sucre i ho deixem fins que redueixi. Reservem a banda.

Posem la pinya a un plat o un bol.

Li afegim el suc de la reducció de rom i, per sobre, hi posem el coco ratllat.

Decorem amb una fulla de menta fresca. Recomanem servir aquest plat tebi, per potenciar el gust de la pinya).