CAT
  • ESP
  • CAT
  • ENG
  • FRA

Tabulé

Recepta Tabulé

INGREDIENTS PER 4 A PERSONES:

Cuscús: 250g
Aigua: 250ml
Suc de llimona: 1 tassa de cafè.
Ceba morada: 1 unitat
Panses: 60g
Tomàquet a daus: 2 unitats
Menta fresca: al gust
Coriandre: al gust
Cogombre a daus: 1 unitat

 

PREPARACIÓ:

Per al cuscús: Posem l’aigua a bullir (recordem que cal posar la mateixa quantitat d’aigua que de cuscús), i quan bulli la barregem dins d’un bol amb el cuscús.

Elaboració dels ingredients: Escaldem el tomàquet d’amanida, el pelem, hi traiem les llavors i el tallem a dauets. Preparem la resta d’ingredients, pelem i tallem el cogombre, piquem la ceba, el coriandre i la menta.

Últim pas: Barregem el cuscús amb tots els ingredients i ho amanim amb el suc de llimona, el coriandre i la menta picada.