CAT
  • ESP
  • CAT
  • ENG
  • FRA

Sopa de pollastre amb verdures

Recepta Sopa de pollastre amb verdures

INGREDIENTS PER A 4 PERSONES:

Pollastre desossat: 1
Carabassa: 1
Pastanagues: 4
Patates: 4
Bròquil: 1
All: 2 grans
Aigua: 2 litres

 

 

PREPARACIÓ:

Netegem bé totes les verdures, les pelem i les tallem.

Abans de començar haurem posat aigua a bullir en una olla. Quan l’aigua hagi arribat al seu punt d’ebullició, hi posem el pollastre.

Quan aquest estigui gairebé cuit hi afegirem les verdures, posat primer la carbassa i la pastanaga, ja que necessiten més temps de cocció.

Per últim, afegim les patates i el bròquil.

Quan tot estigui cuit, colem el brou i separem la carn de les verdures.

Finalment, servim als bols una mica de pollastre acompanyat de verdures, cobrim amb el brou de la cocció, rectifiquem de sal i ja podem servir.