CAT
  • ESP
  • CAT
  • ENG
  • FRA

Espaguetis de carbassó amb pesto vermell

Recepta Espaguetis de carbassó amb pesto vermell

INGREDIENTS PER A 4 PERSONES:

PER AL PESTO VERMELL:

Tomàquet sec (en oli d’oliva): 15
Formatge parmesà ratllat: 3 cullerades soperes
Grans d’all: 2
Pinyons: 30 g
Sal: un polsim

 

PER ALS CARBASSONS:

Carbassons: 4

 

 

PREPARACIÓ:

Per als carbassons: abans de res, comencem netejant els carbassons. Un cop els tenim nets, i amb l’ajuda d’una màquina de fer espaguetis, els elaborem. Després els coem en aigua bullint i els reservem.

Per al pesto vermell: barregem tots els ingredients i els triturem.