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Los vinos tintos de la guía de los Supervinos 2016 (Parte 2)

Terminamos el año con las últimas recomendaciones de Joan C. Martin en su guia de Los Supervinos tintos 2016.

Los vinos tintos de la guía de los Supervinos 2016 (Parte 1)

La guía de los Supervinos 2016 ofrece en su apartado de tintos un montón de sorpresas y un surtido muy variado, tanto en denominaciones de origen, como en tipos de uva

Los vinos rosados de la guía Supervinos 2016

Continuamos con la selección de Los Supervinos 2016, esta vez hablando de los rosados. Estos vinos de copeo, de comida, de sobremesa y tan gastronómicos pero con tan poco consumo y demanda.

Nuestra selección de vinos blancos, distinguidos por la guía Supervinos

Los vinos escogidos por la guía Supervinos 2016 son vinos de tapeo, vinos singulares, vinos sin pretensiones pero honestos y vinos clásicos con una calidad histórica, entre otros criterios de selección.

Restaurantes especializados en un producto estrella

Los nuevos establecimientos monoproducto son aquellos en los que un alimento o producto se convierte en la estrella de su oferta gastronómica.

La nueva tendencia del ocio gastronómico

El poder disfrutar de una buena comida y o bebida en el destino elegido es una de las razones de peso para los nuevos turistas gastronómicos, que también valoran el poder realizar actividades relacionadas con la gastronomía.

Cómo sacar el mayor partido a la terraza de tu establecimiento

La terraza suele ser el espacio estrella de nuestro establecimiento en verano, por lo que detallamos algunos consejos para sacarle el mayor partido durante esta época del año.

“Cava de Paraje Calificado”, una nueva categoría para los cavas de calidad

“Cava de paraje calificado” es el nuevo distintivo de calidad para los cavas de alta gama de los productos de la DO Cava, un reconocimiento de calidad por encima de los cavas Reservas y los Grandes Reservas.

TECNOLOGÍA FUERA Y DENTRO DE TU NEGOCIO

El mundo de la hostelería está cambiando al mismo ritmo que la tecnología y las nuevas tendencias de los consumidores. Actualmente el 25% de reservas online de restaurantes se realiza a través de aplicaciones para smartphones.