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Ingredientes que suman

Legumbres: Proteínas a discrección

¿Es el vino un producto ocasional o cotidiano?

El vino como producto de consumo asociado a la gastronomía, tiene básicamente dos tipos de consumidor: El que pide un vino para acompañar la comida porque no concibe lo uno sin lo otro. El que pone expectativas en el placer de beber un vino.

A.O.V.E

Esta es la definición que nos encontramos en la web: El sabor es la impresión que causa un alimento u otra sustancia, y está determinado principalmente por sensaciones químicas detectadas por el gusto (lengua) así como por el olfato (olor). El 80% de lo que se detecta como sabor es procedente de la sensación de olor.

Ingredientes que suman: Arroz

El arroz, un ingrediente de los más básicos en las cocinas españolas, y no tanto por el famoso plato internacional, la paella, sino por las múltiples preparaciones que encontramos en nuestro recetario nacional, así como el gran número de variedades cultivadas en España, por no decir los profesionales especializados en este ingrediente tan noble, que son reconocidos a nivel mundial.