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Nuestro blog

  • Sergi Bas
    Cocinero de vocación y amante de la gastronomía
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13
Jul
TECNOLOGÍA FUERA Y DENTRO DE TU NEGOCIO

El mundo de la hostelería está cambiando al mismo ritmo que la tecnología y las nuevas tendencias de los consumidores. Actualmente el 25% de reservas online de restaurantes se realiza a través de aplicaciones para smartphones.

06
Jul
Acércate a tus clientes con las redes sociales

 

29
Jun
La elección de un vino puede ser determinante para conseguir un trabajo

¿Soléis pedir la carta de vinos cuando salís a comer fuera? ¿Escogéis vosotros mismos el vino? ¿Tenéis en cuenta la comida que vais a tomar? ¿Tenéis en cuenta la comida de los demás comensales de la mesa a la hora de pedir el vino? Pues todo esto es y será muy importante a la hora de encontrar trabajo en EEUU, sobre todo en empresas que apuestan por las competencias transversales.

22
Jun
5 bebidas refrescantes que no pueden faltar en tu bar este verano

El verano trae consigo altas temperaturas y estas a su vez nos producen un irrefrenable deseo por consumir bebidas frías.

15
Jun
Vegetarianos, veganos, flexiterianos… ¿los conoces?

Si bien hasta hace pocos años encontrar a clientes que fueran vegetarianos ya era algo po

08
Jun
La vajilla, cada vez más protagonista en la mesa

Hasta hace pocos años, en la mayoría de los restaurantes los platos no eran más que transportadores de la comida, los chefs escogían vajillas que tuvieran el mínimo protagonismo en la composición para centrar la atención del comensal en la comida y evitar cualquier distracción.

01
Jun
¿Admitirías perros en tu restaurante? Descubre los restaurantes ‘Pet friendly’

Los bares y restaurantes conocidos como “pet friendly” o “dog friendly” son aquellos en los que se permite la entrada a las mascotas de sus clientes. En los últimos tiempos, los perros acostumbran a ser más educados y sociables, por lo que cada vez más restaurantes permiten su entrada.

25
Mayo
La primavera enriquece de belleza al viñedo

Hay tres fechas importantes en el ciclo biológico de la vid: la brotación, la floración y la vendimia.

18
Mayo
¿Celebramos un evento?

La celebración de eventos en restaurantes consigue aumentar ventas, generar contenidos de valor añadido y ofrecer una imagen positiva del establecimiento.