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Nuestro blog

  • Xanty Elias
    Uno de los cocineros más destacados de Andalucía
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  • Sergi Bas
    Cocinero de vocación y amante de la gastronomía
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14
Feb
Ilusión + Esfuerzo + Formación = Objetivos

"Tu tranquilo, verás como todo sale solo", "A veces los comienzos son más duros", "Al empezar las cosas son más difíciles", "todo es cuestión de trabajar y trabajar como si el mundo se fuera a acabar"… Estas son algunas de las frases que oye un emprendedor cuando empieza a dar forma física a su proyecto.

28
Ene
Ingredientes que suman: Arroz

El arroz, un ingrediente de los más básicos en las cocinas españolas, y no tanto por el famoso plato internacional, la paella, sino por las múltiples preparaciones que encontramos en nuestro recetario nacional, así como el gran número de variedades cultivadas en España, por no decir los profesionales especializados en este ingrediente tan noble, que son reconocidos a nivel mundial.

04
Jun
Segunda Parte-¿Cómo se diseña una carta rentable para un restaurante?

Tal como os anunciamos en el anterior artículo plantearemos la Opción B sobre como diseñar una carta rentable para vuestro restaurante y/o bar.

22
Mayo
Primera Parte-¿Cómo se diseña una carta rentable para un restaurante?

Quede claro antes del artículo que tener una carta rentable es el primer paso para la rentabilidad de un negocio aunque lógicamente necesitamos otras

19
Mar
Gros Mercat: de profesional a profesional

Te damos la bienvenida a Gros Mercat Profesional.